"Горячая линия"
(8172) 72-93-12
8 Декабря 2016
-3 C
Ветер: запад, 1 м/сек.
Влажность: 96%
Государственная телевизионная и радиовещательная компания «Вологда» (областное ТВ и Радио)
Вт, 14 Июня 2016, 19:32
4577

В музее «Семёнково» туристам покажут, как делают знаменитое вологодское масло

Телеканал «Россия – Вологда»

Архитектурно-этнографический музей «Семёнково» уже давно имеет славу одного из лучших в России. Здесь воссоздана целая крестьянская деревня. В загонах пасутся лошади, овцы и козы. А в одном из старинных домов приезжим показывают, как делали знаменитое вологодское масло ещё до появления заводов.

Приготовление масла — процесс весьма трудоёмкий. Сначала при помощи сепаратора отделяются сливки от молока. Затем их нужно немного подогреть и поместить в маслобойку. После того как процесс взбивания заканчивается, через марлю процеживают пахту. Оставшийся на дне барабана продукт — и есть то самое масло. Его уже можно употреблять в пищу. Для того чтобы масло не испортилось при хранении, его отжимают и солят.

Музей «Семенково» ежегодно посещает примерно 50 тысяч туристов. Мимо музея масла не проходит почти никто. Музей масла работает уже семь лет. В этом году в «Семёнково» ожидают большой поток туристов. Впрочем, к приему гостей все готово.
Другие новости
Вся лента новостей
Обратная связь


Яндекс.Метрика