Мероприятие состоится 14-15 августа в областном центре на базе Вологодского колледжа сервиса. Событие станет площадкой для демонстрации кулинарного мастерства лучшими специалистами со всей страны.
«В соревнованиях примут участие победители региональных отборов из 12 субъектов Российской Федерации, включая Рязанскую, Воронежскую, Калужскую, Астраханскую, Архангельскую, Псковскую и Свердловскую области, республики Адыгея, Татарстан, Чувашию и Алтайский край. Вологодскую область на конкурсе представит шеф-повар из Череповца Константин Балдышев, доказавший своё профессиональное превосходство на региональном этапе», – рассказали в Министерстве труда и занятости населения области.
В рамках конкурса участники продемонстрируют высший класс в приготовлении и подаче горячих блюд, создании закусок, искусстве сервировки и других аспектах ресторанного обслуживания. Кроме того, параллельно с конкурсной программой пройдёт профориентационная работа. Она направлена на популяризацию рабочих профессий и помощь молодёжи в осознанном выборе карьерного пути.
Конкурс выявит лучших профессионалов отрасли. Кроме того, мероприятие послужит стимулом для повышения престижа рабочих специальностей и обмена опытом между специалистами из разных регионов страны, – сообщает ГТРК «Вологда» со ссылкой на пресс-службу областного Правительства.
«Подобные профессиональные состязания способствуют развитию кадрового потенциала сферы общественного питания, повышению стандартов качества услуг и укреплению позиций российского гастрономического искусства», – добавили в ведомстве.
Напомним также, что студент Вологодского колледжа искусств стал победителем Общероссийского конкурса «Молодые дарования России». Ранее Вести35.РФ писали об этом.
