Об этом рассказал губернатор Вологодской области в интервью ТАСС. Глава региона подчеркнул, что меню с блюдами традиционной вологодской кухни значительно повышает интерес у туристов.
«Мы запустили программу по линии совета при губернаторе по поддержке рестораторов и отельеров. Теперь в каждом кафе, ресторане Вологодской области будет отдельное меню вологодской кухни», – отметил Георгий Филимонов.
Это лишь одна из мер, направленных на привлечение туристов с одной стороны, и сокращение объёмов алкоголя – с другой. Вологодская область – единственный регион в РФ, где действуют строгие ограничения на время продажи алкоголя: только два часа в будние дни. Также сейчас закрыты или перепрофилированы все алкомаркеты. Ранее об этом писали ВЕСТИ35.РФ. Кроме того, ведётся борьба в отношении вейп-шопов и так называемых «наливаек», – сообщает ГТРК «Вологда».
Между тем продажа спиртных напитков в кафе и ресторанах не запрещена. По словам губернатора, это помогает повышать и средний чек, и культуру потребления алкоголя. Что касается борьбы с «наливайками» – сегодня их осталось в регионе менее 90. В ближайшие месяцы, уточнил Георгий Филимонов, их число будет стремительно сокращаться.
