08 ноября 16:58 Съедобные экспонаты представили вологодские фермеры на выставке

Накануне в областном центре открылся выставочно-презентационный центр фермерских товаров. 50 производителей из Вологодского района представили съедобные экспонаты.

Производство необычных для горожан продуктов для него – обыденное дело. Один из участников выставки «Вологодские луга» – фермер Виталий Гудков из деревни Скородумка Вологодского района. С выходом на пенсию он начал заниматься сельским хозяйством. У семьи Гудковых большой огород. Но этого им показалось мало, и тут же пригодилось образование агронома. Мужчина попробовал перерабатывать продукты. В ход пошло всё, что растёт на грядке. Производство экологически чистое и абсолютно, по словам фермера, натуральное. Сейчас оно ещё и безотходное. Ассортимент с каждым годом всё богаче, а клиентская база – больше.

Виталий Гудков – участник выставки, фермер: «Цукаты из моркови. Варится морковка 4 раза по 15 минут через 12 часов, то есть варится двое суток. Остаётся сироп после цукатов, если к сиропу добавить агар-агар, то получается желе, то есть видите, из морковки получается сразу 3 вида продукции. Также свёкла, также тыква, также кабачки. В этом году мы уже кабачки начали даже сушить».

Ещё один участник съедобной экспозиции – агрофирма из посёлка Семёнково. Она представила на выставке мясную продукцию, которую производят уже 100 лет по традиционным рецептам. Но несмотря на это в производстве используются и современные технологии. На агрофирме работают более 500 человек.

Екатерина Соколова – участник выставки, представитель агрофирмы посёлка Семёнково: «Все наши продукты натуральные. Наша организация находится в Вологодском районе, у нас очень много вспашных полей, на которых мы производим непосредственно корм для наших животных, которых выращиваем в нашем же Вологодском районе и продаём свежее мясо и продукцию мясопереработки».

В планах – экспортировать продукты за пределы области, а может, и за границу. Всего к проекту «Вологодские луга» подключились 50 фермеров со всего Вологодского района. Со временем эта цифра будет расти.

Здесь, в выставочно-презентационном центре, можно попробовать эксклюзивные виды сыра, натуральный йогурт, сырные конфеты и овощные цукаты. Также здесь есть столовая, в которой готовят только из фермерских продуктов, привезённых из Вологодского района.

Проект «Вологодские луга» реализован в рамках регионального проекта «Настоящий вологодский продукт». Его разрабатывали полтора года. Теперь проект по праву можно назвать новым брендом Вологодской области. А все вологжане могут посещать ежедневно новое деревенское кафе.

103
Популярные новости
14.11.2018 14:50 Из окна Тотемской ЦРБ выпал пациент

Молодой мужчина упал с высоты 4 этажа.

12.11.2018 15:03 Обвинения сняты: прекращено уголовное преследование генерала МЧС Андрея Бессмертного

Разбирательство длилось многие месяцы. За это время Андрей Бессмертный покинул пост руководителя ведомства. Всё это время он находился под подпиской о невыезде.

09.11.2018 12:33 Лесоруба из Вытегры убило упавшим деревом

Инцидент произошёл накануне, на одной из вырубок возле деревни Озеро.

08.11.2018 09:53 Неизвестный обстрелял здание череповецкой школы

Речь идёт о СОШ №28 на ул. Краснодонцев. Личность стрелка пока не установлена.

02.11.2018 16:25 Заключённая экс-чиновница Анна Беляевская рассчитывает на смягчение приговора

Рассмотрение апелляции пройдёт ровно через 6 дней после оглашения приговора бывшему заместителю губернатора Николаю Гуслинскому.

30.10.2018 15:48   Серийного маньяка-педофила задержали в Вологодской области

41-летнего мужчину, обвиняемого в серии преступлений в отношении детей, задержали в Череповце.

23.10.2018 10:53 Работа над ошибками: в 42 школе Вологды проведён косметический ремонт

Вместе с этим, руководитель городского Управления образования Ирина Гуляева прокомментировала и ситуацию с вандалами.

08.11.2018 09:30   Велосипедиста, сбившего насмерть пешехода, ищут в Череповце

Череповецкие полицейские просят откликнуться очевидцев смертельного ДТП, которое произошло в Череповце.

Читайте также
Другие новости рубрики
20.11.2018 18:01 В России разработают мобильное приложение для оформления ДТП

Новая разработка должна избавить участников дорожных происшествий от бумажной волокиты.

20.11.2018 16:54 Журналист ГТРК «Вологда» вошёл в число лучших авторов в национальном конкурсе «Страна»

Наш корреспондент Эльшан Курбанов вошел в число финалистов творческого конкурса. Его работа «Великий Устюг. Место, где живет сказка» стала одной из лучших телевизионных репортажей. Она повествует о жизни, быте и укладе российской глубинки.

20.11.2018 09:15 Жительница Чагоды прописала 3 таджиков и теперь пойдет под суд

В октябре этого года женщина обратилась в миграционный пункт ОМВД РФ по Чагодощенскому району. Она сообщила о прибытии 3 граждан Республики Таджикистан и объявила себя принимающей стороной.

20.11.2018 09:00 Начальник строительного участка получил штраф за травму сотрудника

Установлено, что в конце июня этого года на одном из объектов на улице Карла Маркса велись работы. Специалисты проводили монтаж наружных сетей водопровода и канализации. В какой-то момент грунт размок и осыпался. Под его весом оказался погребен 37-летний слесарь.

19.11.2018 16:38 Вагоны будущего: железнодорожники презентовали новые плацкарты

Главный упор сделан на комфортабельность. Внедрение новых вагонов в железнодорожные составы начнётся уже со следующего года.

19.11.2018 16:09 ВЦИОМ: россияне назвали самый опасный вид транспорта

Общественный транспорт наиболее популярен среди жителей России.

19.11.2018 14:23 Орден Славы бойца из Белозерска нашли в Австрии

Родственников бойца нашли в Череповце.

19.11.2018 12:03 Лучшие автомобили страны: рейтинг российских пользователей

Водители выбирали лучшие машины сразу в нескольких сегментах: от "рабочей лошадки" до "олицетворения современности".

19.11.2018 10:28 Бывший начальник ПО получила условный срок за хищение денег из кассы

Всего за 3 месяца она похитила 144,7 тысячи рублей. Факт вскрылся во время внеплановой проверки.

19.11.2018 10:03 В Вологодской области завершилась прививочная кампания против гриппа

Первая партия вакцины поступила еще в середина августа. На сегодняшний день привита почти половина численности населения (45,95).

Приложение в Google Play