08 ноября 16:58 Съедобные экспонаты представили вологодские фермеры на выставке

Накануне в областном центре открылся выставочно-презентационный центр фермерских товаров. 50 производителей из Вологодского района представили съедобные экспонаты.

Производство необычных для горожан продуктов для него – обыденное дело. Один из участников выставки «Вологодские луга» – фермер Виталий Гудков из деревни Скородумка Вологодского района. С выходом на пенсию он начал заниматься сельским хозяйством. У семьи Гудковых большой огород. Но этого им показалось мало, и тут же пригодилось образование агронома. Мужчина попробовал перерабатывать продукты. В ход пошло всё, что растёт на грядке. Производство экологически чистое и абсолютно, по словам фермера, натуральное. Сейчас оно ещё и безотходное. Ассортимент с каждым годом всё богаче, а клиентская база – больше.

Виталий Гудков – участник выставки, фермер: «Цукаты из моркови. Варится морковка 4 раза по 15 минут через 12 часов, то есть варится двое суток. Остаётся сироп после цукатов, если к сиропу добавить агар-агар, то получается желе, то есть видите, из морковки получается сразу 3 вида продукции. Также свёкла, также тыква, также кабачки. В этом году мы уже кабачки начали даже сушить».

Ещё один участник съедобной экспозиции – агрофирма из посёлка Семёнково. Она представила на выставке мясную продукцию, которую производят уже 100 лет по традиционным рецептам. Но несмотря на это в производстве используются и современные технологии. На агрофирме работают более 500 человек.

Екатерина Соколова – участник выставки, представитель агрофирмы посёлка Семёнково: «Все наши продукты натуральные. Наша организация находится в Вологодском районе, у нас очень много вспашных полей, на которых мы производим непосредственно корм для наших животных, которых выращиваем в нашем же Вологодском районе и продаём свежее мясо и продукцию мясопереработки».

В планах – экспортировать продукты за пределы области, а может, и за границу. Всего к проекту «Вологодские луга» подключились 50 фермеров со всего Вологодского района. Со временем эта цифра будет расти.

Здесь, в выставочно-презентационном центре, можно попробовать эксклюзивные виды сыра, натуральный йогурт, сырные конфеты и овощные цукаты. Также здесь есть столовая, в которой готовят только из фермерских продуктов, привезённых из Вологодского района.

Проект «Вологодские луга» реализован в рамках регионального проекта «Настоящий вологодский продукт». Его разрабатывали полтора года. Теперь проект по праву можно назвать новым брендом Вологодской области. А все вологжане могут посещать ежедневно новое деревенское кафе.

208
Популярные новости
18.03.2019 10:00 Футболист Евгений Алдонин отменил свой визит в Вологодскую область из-за смерти бывшей супруги

В связи с трагическими событиями Алдонин перенёс поездку на 2 недели. Сейчас футболист помогает в организации похорон Юлии Началовой.

01.03.2019 22:28 Им бедность не грозит: Росстат опубликовал зарплаты федеральных чиновников

Согласно предоставленным сведениям, средняя заработная плата российского чиновника составляет… 126 тысяч рублей.

26.02.2019 10:16 В Нюксенском районе спасли двух медвежат

Теперь животные будут временно находиться в тверском «Центре спасения медвежат-сирот».

25.02.2019 09:27 Глава Федотовского сельского поселения вместе с супругой погиб в страшной аварии

Они находились в транзитном микроавтобусе, который накануне столкнулся с большегрузом MAN.

14.02.2019 15:32 Ошибку признаю: экс-глава Вологды раскритиковал проект набережной

«Одно дело – картинки. Другое дело – реальность», - так высказался о проекте бывший градоначальник.

04.02.2019 16:35 Вынесен приговор по делу о жутком ДТП в Бабаевском районе

Напомним, авария со смертельным исходом случилась 14 октября прошлого года на улице Свердлова.

29.01.2019 09:42   На дорогах региона резко выросло число аварий

Не исключено, что именно из-за пурги на западе области автобус с пассажирами угодил в кювет и перевернулся.

28.01.2019 17:19 Громкое дело: убийце бойца ММА в Великом Устюге вынесли приговор

Сегодня в Великом Устюге состоялось судебное заседание, на котором был вынесен приговор убийце Дениса Раздрогова.

Читайте также
Другие новости рубрики
24.03.2019 11:32 Из-за попустительского отношения Ломоватской администрации предприниматель лишился дохода

В октябре 2018 года предприниматель почему-то не попал в список тех, кто может бесплатно перевозить товары по дороге, принадлежащей ПАО «Газпром».

23.03.2019 11:18 20-летняя девушка из пос. Коротово уехала в Череповец и пропала

В Череповце ищут Ведерникову Алену Вячеславовну — жительницу поселка Коротово.

22.03.2019 12:52 В Череповецком районе разыскивают 15-летнюю девушку

Пропала Бестужева Валерия Олеговна.

22.03.2019 09:51 Ушёл из жизни бывший начальник областного УВД Леонид Мильков

Печальную новость сообщили сегодня в пресс-службе областного УМВД.

21.03.2019 15:08 Череповчанин решил погреться, разведя костер у банкомата

Инцидент случился накануне утром в городе металлургов.

21.03.2019 14:13 Благими намерениями: череповчанин едва не поплатился за то, что восстановил дорогу

Как гласит известная поговорка: благими намерениями вымощена дорога в ад. По иронии судьбы, восстановление единственного сухопутного путепровода едва не привело Тимура К. к крупному штрафу.

21.03.2019 13:50 Банкротство предприятия СКДМ приостановлено

В центре внимания вновь вологодское предприятие «СКДМ». Арбитражный суд области отклонил иск новосибирской компании о признании завода банкротом.

21.03.2019 12:13 Команда ГТРК «Вологда» сегодня работает в Сямженском районе

Команда ГТРК «Вологда» выехала в Сямженский район.

21.03.2019 11:17 Вологодские приставы отправили на утилизацию 500 литров алкоголя

Такую информацию сообщает сегодня пресс-служба областного УФССП.

21.03.2019 10:14 Родных погибшего на войне красноармейца ищут в Вологодской области

Вологодское объединение поисковиков разыскивает родственников Андреева Ивана Андреевича.

Приложение в Google Play