Масштабный фестиваль в самом молочном регионе. Череповчане приготовили самый большой в России бутерброд со сливочным маслом. В историческом центре развернулась выставка достижений пищевой промышленности. Дегустация сыра и йогурта, праздник мороженого и лучшая творожная запеканка.
Кусочки пшеничного хлеба складываются в единое полотно. Плечом к плечу череповчане создают историю. За пару часов они приготовили самый большой бутерброд со сливочным маслом. Использовали только местные продукты. Длина бутерброда превышает сто метров, вес – больше ста килограммов. Достижение занесено в Книгу рекордов России. После регистрации рекорда гости праздника не оставили от произведения и крошки.
Первый фестиваль «Молочные традиции» собрал производителей молока, масла, творога, сыра, кефира, йогурта со всей области. Это и гиганты, и маленькие фермерские хозяйства. Для новичков отрасли — участие в столь масштабной выставке – отличный шанс найти новые рынки сбыта.
Вологодская область – один из самых молочных регионов. За минувший год предприятия произвели пятьсот тридцать две тысячи тонн молока – это рекордный показатель за последние пятнадцать лет.
Олег Кувшинников, губернатор Вологодской области: «Мы производим молочных продуктов в два раза больше, чем потребляем. Поставляем наше молоко в 60 регионов страны и 11 зарубежных стран. Это наш вклад в развитие сельского хозяйства страны».
Утром производственники и представители федеральных торговых сетей обсудили перспективы сотрудничества. А днём на гастрономическом фестивале жители попробовали новинки. Среди них итальянская панна-котта и конфеты из козьего молока.
На фестивале выбрали лучший рецепт творожной запеканки. Какао, абрикосы, морковь, тыква – фантазии нет предела. Угощение готовили профессиональнее повара. Проходили и кулинарные мастер-классы. В парке Культуры и отдыха фестиваль мороженого. Сладкое угощение и аттракционы – рецепт хорошего настроения.
Гостями масштабного праздника в Череповце стали около 30 тысяч человек. Фестиваль «Молочные традиции» посвящен 180-летию со дня рождения Николая Верещагина – создателя отечественного масло и сыроделия, автора рецепта знаменитого вологодского масла. Он родом из Череповецкого уезда. Организаторы пообещали – фестиваль станет ежегодным.
