Свой рекорд по производству сливочного масла побила Вологодская область. За 2019 год в регионе было произведено 9 тысяч тонн брендового продукта. Такого не было последние 26 лет.

«В 2019 году выпуск масла в регионе был увеличен на 20,4% по сравнению с 2018 годом. Высокий уровень достижений предприятий Вологодской области особенно заметен на фоне общероссийских показателей: за 2019 год в России произведено 260,2 тысяч тонн сливочного масла, при этом общий прирост российских объемов производства составил менее одного процента», — отметил заместитель губернатора Вологодской области Михаил Глазков.

По данным Росстата, больше половины, а именно 50,7% от общего количества сливочного масла, произведённого в Северо-Западном Федеральном округе, выпустили именно вологжане. Больше половины вологодского масла экспортируется в другие регионы России и реализуется через федеральные торговые сети. Это создает дополнительные условия для развития предприятий.