Экологически чистая посуда приобретает всё большую популярность во всём мире. Правда, немногие знают, что конкретно стоит за понятием "экологичная посуда", а жалобы на её качество появляются всё чаще.

Качество посуды напрямую влияет не только на вкус еды, но и на здоровье человека. Поэтому очень важно, чтобы посуда, которую производители называют экологичной - действительно была таковой. Роскачество сообщает: "В Европе в альтернативе пластиковой посуде обнаружили вещества, способные попасть в пищу. Такие данные опубликовали четыре потребительские организации из Франции, Италии, Испании и Дании." 

Исследователи изучили 57 предметов, среди которых чашки, тарелки, трубочки, сделанные на основе бамбука, листьев пальмы, сахарного тростника или бумаги. В 30 образцах содержится высокое количество токсичных элементов. Многие из них, вероятно, добавлены для увеличения жирооталкивающих свойств. Такие примеси могут накапливаться в организме и привести к гипертонии или даже онкологическим заболеваниям.  В 11 предметах нашли пестициды, их, скорее всего, использовали для обработки растений, из которых сделан продукт. Но это не значит, что абсолютно вся одноразовая посуда - вредная. 15 предметов из исследования признаны безопасными. 

Подобные примеры есть и в нашем регионе. Одна из компаний области выпускает одноразовую деревянную посуду. Предметы делают без химических добавок и клея. Такая использованная посуда полностью разлагается за 8-9 месяцев на открытом воздухе, 1 месяц в компостной яме и за секунды в костре.             

Спрос на посуду растительного происхождения появился недавно, поэтому тема ещё не слишком подробно исследована. Так что в каждом конкретном случае необходимо внимательно анализировать, насколько безопасно использовать предметы при потреблении пищи.