22 ноября 2024 19:40
°C
Вести
Вологда
15 августа 2023 11:38

Медовый спас: старинный церковный праздник отметили в Нюксенском округе

Накануне православные отмечали Медовый спас. В старину считалось, что в этот день пасечники должны были обязательно собрать мёд, иначе его унесут пчелы с других пасек. Сладкий урожай несли в церковь, освящали и верили, что он станет по-настоящему целебным и сможет вылечить от многих болезней. С пасеки – репортаж ГТРК «Вологда».

Вот в таких ульях производится настоящий качественный мёд. Трудолюбивые пчелы Натальи Мальцевой всё лето носили нектар с экологически чистых полей деревни Буросноволовский Погост. Её пасека находится прямо за родительским домом.                 

На пасеку к Наталье можно зайти только в такой специальной экипировке. Потому что здесь разводят среднерусских пчёл. Длина их хоботка может достигать семи миллиметров, а укусы достаточно опасны.

Такой шум здесь стоит не всегда. Несмотря на высочайший КПД, пчёлы всё же отдыхают. Перерывы случаются по вечерам и в плохую погоду. А ночью работа кипит внутри ульев – идёт активная переработка собранного нектара. Чтобы мёд получился хорошим, ответственно к делу должен относиться и пчеловод. 

Мёд образуется в сотах, которые пчёлы строят в специальных деревянных рамках. Каждая из них может весить до десяти килограммов. Их достают из ульев и распечатывают соты от воска. На следующем этапе в ход идёт медогонка – специальный аппарат, похожий на бочку. В него устанавливают рамки и вручную начинают вращать. Мёд стекает на дно.

Наталья Николаевна постоянно участвует в ярмарках, её мёд полюбили не только нюксяне, но и жители других районов и округов. У предпринимательницы есть большая медовая мечта.   

Всего в регионе две тысячи четыреста частных пчеловодческих хозяйств, мёд производят во всех округах и районах. Самые большие пасеки – в Череповецком и Устюженском. В прошлом году 4 пчеловода получили господдержку по программе «Агростартап», общая сумма финансирования превысила 11 миллионов рублей.  

1355
Другие новости рубрики
Смотреть видео
17:50
События Череповца: циклон, фестиваль книги, ярмарка

В Череповце уже с ночи и утром устраняли последствия циклона, когда порывы ветра достигали 20 метров в секунду.

Смотреть видео
16:49
Изменилось расписание бесплатных паромных перевозок через Северную Двину в Великом Устюге

Теперь последний рейс из Устюга в Кузино – в 5 вечера, а не в 7, как было до этого.

14:18
Зима близко: синоптики рассказали вологжанам о погоде в выходные

В ночь на субботу ожидаются заморозки, а днём регион окажется под влиянием южного циклона.

Смотреть видео
12:48
В Вологодской области завершился приём заявок на региональный конкурс «Лучший сельский магазин»

Его проводят впервые для продуктовых магазинов, расположенных далеко от больших городов и сёл.

10:51
Новый автозаправочный комплекс появится в Мяксе

Он расположится рядом с трассой Череповец – Сергиев Посад. 

Смотреть видео
21.11.2024 20:12
Сразу несколько муниципальных объектов капитально отремонтируют в Вологодской области в 2025 году

Для этого по проекту «Современный облик сельских территорий» из федерального бюджета выделят более 450 миллионов рублей.

Смотреть видео
21.11.2024 19:43
Художник из Тарноги Наталья Черванева рисует героев специальной военной операции

На портретах, выполненных карандашом, изображены лица военных со всей России.

Смотреть видео
21.11.2024 18:44
Ярмарка вакансий в сфере гостеприимства проходит в Череповце

Важное событие для тех, кто планирует строить карьеру в туризме, гостиничном и ресторанном бизнесе.

Смотреть видео
21.11.2024 17:45
События Череповца: новогодний поезд, ярмарка услуг, спектакль «Битва за любовь»

Ремонт завершён. Движение на путепроводе у мясокомбината в Череповце открыли по всем шести полосам.

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас