Проверку на качество прошла и вологодская чёрная икра. На международном конкурсе она завоевала три золотые медали. Об этом сообщили в Департаменте сельского хозяйства и продовольственных ресурсов региона. На конкурс «Гарантия качества- 2023» были представлены три сорта икры рыботоварной фирмы из Вологодской области. Все они удостоились высшей оценки экспертов. В этом году в отборе участвовали 117 предприятий из 48 регионов России и и нескольких других стран. Больше тысячи образцов продукции оценивали 10 дегустационных комиссий. Конкурс ежегодно проводит «Федеральный научный центр пищевых систем Академии Наук, - сообщает ГТРК «Вологда».
