В рамках Всероссийского телемарафона «Русский космос», приуроченного к юбилею полёта Юрия Гагарина, мы продолжаем рассказывать о вкладе Вологодской области в развитие космической сферы страны. Рыботоварная фирма «Диана» из Кадуя уже много лет является официальным поставщиком чёрной икры на МКС для питания российских космонавтов. Деликатес содержит в себе множество полезных веществ и аминокислот необходимых для здоровья. Чтобы доставить продукт в космос компании пришлось разрабатывать новый патент. Для космонавтов готовят паюсную икру: сырье протирают, солят, пастеризуют, далее идёт процесс упаковки. Подробности – в материале ГТРК «Вологда».
