Повара со всей страны продолжают бороться за звание сильнейшего в Вологде. Наш регион принимает федеральный этап конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии». Всего прибыло 32 участника. Для того чтобы победить в состязании конкурсантам предстоит сдать теоретическую часть, а также показать мастерство в приготовление блюд. Накануне две группы участников уже прошли испытания, сегодня их место заняли коллеги из других регионов. Конкурсную площадку посетил генеральный директор «Всероссийского научно-исследовательского института труда», – сообщает ГТРК «Вологда».
Конкурс входит в проект «Человек труда» национального проекта «Кадры». На теоретической части поварам предстояло ответить на двадцать вопросов, которые касаются профессиональных знаний и решить задачу по заданным условиям. В практической части – приготовить обед из пяти блюд. И здесь участников ждал сюрприз в виде черного ящика: в нем находились продукты, о которых не знал никто. Но по правилам конкурса их необходимо было вписать в свой рецепт. Секрет раскрыл главный судья конкурса за несколько минут до старта задания.
