Уже сегодня в «Русском доме» в Вологде пройдёт выставка «Настоящий вологодский продукт». Среди участников – 70 организаций, которые представят самую разнообразную продукцию: молоко, творог, сливочное масло и многое другое. Часть товаров можно будет попробовать на самой выставке.
Участие в мероприятии примет и знаменитая сыроварня «Липин Бор» из Вашкинского района. Натуральный сыр и экологически чистые продукты из деревенского молока. Сыроварня семьи Шибановых работает уже несколько лет, предприниматели содержат около полутысячи коров и производят молочную продукцию. Их сыр уже завоевал доверие не только вологжан, но и обрёл своего покупателя на столичных прилавках.
Чтобы найти подходящую технологию изготовления и качественное оборудование для сыроварни, Дмитрий Шибанов объехал десятки городов, в том числе и европейских, и в итоге решил последовать советам израильских фермеров.
Добавим, что в этом году бренду «Настоящий вологодский продукт» исполняется 16 лет. Выставку можно будет посетить с 11:00 до 17:00.
