Самой быстро развивающейся отраслью сельского хозяйства региона в этом году стало рыбоводство. Разведением лососевых и осетровых видов занимается уже 16 предприятий с общим объемом более тысячи тонн продукции в год. Почти пятую часть всей рыбы области производят на форелевой акваферме «Чистое озеро» в Белозерском районе.
На акваферме – пополнение. Рыбоводы пригнали ближе к берегу пустой садок – это огромный плавучий дом для рыб из пластиковых труб и сетки. Диаметр одной такой конструкции - до 22-х метров. Сюда запускают трехмесячных мальков радужной форели, которых привезли за сотню километров на специальной машине.
«От запуска малька в 20-граммовом весе проходит 3 года, чтобы рыбу можно было изъять и реализовать», - Евгений Соломашенко, руководитель СХП «Чистое озеро».
Заполненный мальками садок рыбоводы отбуксируют на самое глубокое место озера – в сердце аквафермы.
На акватории озера установлено 39 садков. В каждом находится от 5-ти до 25-ти тысяч форелей в зависимости от возраста. Весной и осенью их кормят дважды в день и только самые опытные работники. Старший рыбовод Георгий Черний подходит к делу с математической точностью. Инженер-конструктор по образованию, он долгое время разрабатывал аппаратуру к атомным подводным лодкам. Потом работал в рыбоохране, а теперь его технический склад ума пригодился на производстве.
В воде озера должно быть много кислорода, иначе рыба погибнет. Поэтому рыбоводы ежедневно делают измерения аксиометром на трех разных глубинах. Также контролируют температуру воды. Если она выше 20-ти градусов – кормление прекращают.
Особое внимание на форелевой ферме уделяют сохранению экосистемы Лозско-Азатского озера. Руководитель хозяйства долго добивался в надзорных ведомствах, чтобы снизить нормы выращивания рыбы для местных условий. Сейчас предприятие производит 200 тонн форели в год.
Сейчас акваферма готовится к зиме – садки с форелью загоняют в небольшой пролив, чтобы ледоход не поломал конструкции. С наступлением холодов для рыбы сделают небольшие проруби и будут подкармливать ее до следующей весны.