Не фрукт и не овощ. На 90% состоит из воды, а жиры и белки отсутствуют полностью. Сегодня международный день арбуза. Как выбрать сладкую и спелую ягоду и не ошибиться с выбором – разбирался корреспондент ГТРК «Вологда».
Любимый всеми арбуз – атрибут любого пикника или летнего праздника. В России именно август является благодатной порой для любителей вкуснейших бахчевых культур. Магазины, рынки и торговые палатки пестрят полосатыми ягодами. Покупатели поделились своими методами выбора спелых арбузов.
При выборе стоит обратить внимание на ягоды с полосатой, а не однотонной кожурой и не брать мягкие и вялые арбузы. Светлое пятно на боку должно быть максимально желтым. Зрелость ягоды также определяют по мякоти: она должна быть красной, сочной и без какой-либо слизи.
Выбор арбуза дело не простое.Можно довериться продавцу и купить ягоду здесь на городском рынке, в магазине, либо в ларьках у дороги. Но во втором случае велик риск содержания в арбузах различных концентратов т. к. ягоды способны впитывать выхлопные газы от машин.
Анна Зуева, главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Вологодской области: «Это естественно при сохранении условий производителя который установил. Ни в коем случае нельзя реализовывать товар в разрез, то есть это запрещено санитарными правилами. Если мы говорим о хранении в домашнем хозяйстве, то тут, конечно, рекомендации наши, употреблять арбуз непосредственно сразу после приобретения.»
Как утверждают медики, есть арбузы полезно при заболеваниях почек, печени и желчных путей.
