По архивным данным, которые удалось собрать инициативной группе, именно здесь начиналось производство знаменитого Вологодского масла. Активистки стали героинями нового выпуска программы ГТРК «Вологда» «ПРО деревню».
К родной земле у жителей Марфино очень трепетное отношение. Это проявляется во всем. Уютные улицы, ухоженные дома. Благоустроенные общественные пространства. Но особая гордость Марфинцев – история. Для того, чтобы собрать подлинную информацию, жители ездили в архив, в библиотеки, собирали данные по крупицам. И теперь на полном основании заявляют, что именно Марфино может считаться родиной Вологодского масла. В конце 19 века Николай Верещагин пригласил в Вологодскую область семью маслоделов – Фридриха (в православии – Феодор) и Иды (в православии – Лидия) Буман. В селе Фоминском, современном поселке Молочное, супружеская пара основала первое промышленное производство масла. Именно туда Николай Верещагин привез из Европы первый в России сепаратор. Случилось это в 1872 году. Но мало кто знает, что до этого события целый год маслосыроварня находилась в деревне Марфино.
Как происходило производство масла в те годы сейчас можно наглядно увидеть в музее Семенково, который, кстати, расположен неподалеку от Марфино. Период времени, когда Вологда становилась молочной столицей России, во многом определил дальнейшее развитие и города, и окрестных сёл.
Вот еще одна веха в истории: станция Молочная, которая расположена на северной железной дороге в направлении Санкт – Петербурга, появилась тоже благодаря марфинской маслосыроварне.
Жители надеются, что заслуженный статус места рождения вологодского масла деревне, всё-таки, будет присвоен. А ещё для привлечения туристов в планах создание памятника маслу. Хотя и имеющихся артефактов тут так много, что уже можно проложить целый экскурсионный маршрут.
Подробный материал, посвященный маслоделию в деревне Марфино, смотрите в нашей программе «ПРО деревню», уже в эту пятницу в 9 :45.
