Так, например, вологодское мороженое уже давно является зарекомендовавшим себя региональным брендом даже за пределами страны.
В 2019 году вкус фирменного северного лакомства оценили жители Сенегала, Кот-д’Ивуара, Израиля и Китая. Как показала статистка Россельхознадзора, в эти страны экспортировали почти 200 крупных партий мороженого. Общий вес отправленного составил 1205 тонн.
Помимо молочной продукции, регион экспортировал в страны Азии 67 килограммов осетровой икры. Это один из самых востребованных деликатесов в мире. Её часто пытаются подделать, поэтому поставки икры контролируется особенно тщательно. Для вывоза двух партий понадобилось 193 ветеринарных сертификата.
Помимо этого, из Вологодской области отправили за рубеж 108 партий технического жира животного происхождения – это примерно 2450 тонн продукта. Он производится на специализированном комбинате в Шекснинском районе. Впоследствии товар отправился на экспорт в Швецию, Бельгию, Чехию и Польшу.
