29 марта 2024 10:24
°C
Вести
Вологда
8 декабря 2022 12:15

Вологодская хлебобулочная продукция вновь признана лучшей в России

Вологодская хлебобулочная продукция вновь признана лучшей в России

Вологодские хлебобулочные изделия в очередной раз подтвердили почётное звание. Победителя определили на Всероссийском смотре качества хлеба и хлебопекарной продукции «Инновации и традиции-2022». Об этом на личной странице в соцсети сообщил заместитель гендиректора ЗАО «Вологодский хлебокомбинат».

Продукцию оценивало независимое жюри. В состав коллегии вошли лучшие представители отрасли, Министерства сельского хозяйства РФ, Российского союза пекарей, НИИ хлебопекарной промышленности, профильных СМИ. Эксперты тщательно изучили нормативные документы образцов, краткое описание технологии, использование натурального сырья.

В конкурсе участвовали 257 моделей продукции от 39 предприятий из 38 регионов России, начиная от Крайнего Севера до Хабаровска. Претенденты на победу соревновались в 9 номинациях. Первостепенное положение в этом списке заняли ходовые «народные» сорта. Такой подход помогает пекарям не забывать исконно русские традиции.

Вологодский хлебокомбинат представил 8 видов изделий. Все они получили награды. Обладателями золотых медалей стали хлеб «Дарницкий», а также «Пшеничный» формовой и штучный из муки высшего сорта. В списке «серебряных» на торжественной церемонии награждения прозвучали хлеб «Бородинский» (номинация: хлеб ржаной и ржано-пшеничный с добавлением солода, лаваш «Армянский» (изделия хлебобулочные тонкие) плюшка «Новомосковская» (изделия фигурные ручной разделки), баранки ванильные и сдобные (бараночные изделия, изготовленные по ГОСТу).

Напомним также, вологодское молоко вошло в число лучших в России. Ранее вести35.рф подробно рассказывали об этом в своём материале.

2217
Читайте также
Другие новости рубрики
Смотреть видео
28.03.2024 19:53
Молодым педагогам со стажем до 3 лет назначены выплаты в Вологодской области

Об этом во время «Прямой линии» рассказал врио губернатора Вологодской области Георгий Филимонов.

Смотреть видео
28.03.2024 19:34
Первые подвижки льда зафиксированы в большинстве районов Вологодской области

Весеннее половодье начинается на реках региона.

28.03.2024 19:15
Новый автобусный маршрут свяжет Бабаево и Устюжну

Жители Бабаево и Устюжны получат новую возможность передвижения между этими городами.

28.03.2024 19:02
Георгий Филимонов прокомментировал вопрос проблемной стройки на улице Лаврова в Вологде

Продолжается «Прямая линия» с врио губернатора Георгием Филимоновым.

28.03.2024 18:20
Семьи с детьми-инвалидами освободят от транспортного налога в Вологодской области

Сегодня во время «Прямой линии» врио губернатора Георгию Филимонову поступил вопрос от вологжанки.

28.03.2024 18:11
Вологжан будут штрафовать за распространение борщевика Сосновского

Административное наказание предусмотрено для всех землевладельцев.

Смотреть видео
28.03.2024 17:34
Советы вологжанам: как избавиться от пристрастия к спиртным напиткам

Вопреки распространенному мнению даже слабоалкогольные напитки отрицательно влияют на здоровье.

28.03.2024 17:05
Жительница села Липин Бор удостоена почётного знака «За заслуги в воспитании детей»

Накануне в территориальном отделе ЗАГС Вашкинского округа состоялось торжественное мероприятие.

28.03.2024 16:06
Центр соцпитания Вологды попался на нарушениях в сфере закупок

Муниципальное автономное учреждение заключило договор на поставку продуктов питания для образовательных учреждений, обойдя конкурсную процедуру. 

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас