13 февраля 2025 01:51
°C
Вести
Вологда
8 декабря 2022 12:15

Вологодская хлебобулочная продукция вновь признана лучшей в России

Вологодская хлебобулочная продукция вновь признана лучшей в России

Вологодские хлебобулочные изделия в очередной раз подтвердили почётное звание. Победителя определили на Всероссийском смотре качества хлеба и хлебопекарной продукции «Инновации и традиции-2022». Об этом на личной странице в соцсети сообщил заместитель гендиректора ЗАО «Вологодский хлебокомбинат».

Продукцию оценивало независимое жюри. В состав коллегии вошли лучшие представители отрасли, Министерства сельского хозяйства РФ, Российского союза пекарей, НИИ хлебопекарной промышленности, профильных СМИ. Эксперты тщательно изучили нормативные документы образцов, краткое описание технологии, использование натурального сырья.

В конкурсе участвовали 257 моделей продукции от 39 предприятий из 38 регионов России, начиная от Крайнего Севера до Хабаровска. Претенденты на победу соревновались в 9 номинациях. Первостепенное положение в этом списке заняли ходовые «народные» сорта. Такой подход помогает пекарям не забывать исконно русские традиции.

Вологодский хлебокомбинат представил 8 видов изделий. Все они получили награды. Обладателями золотых медалей стали хлеб «Дарницкий», а также «Пшеничный» формовой и штучный из муки высшего сорта. В списке «серебряных» на торжественной церемонии награждения прозвучали хлеб «Бородинский» (номинация: хлеб ржаной и ржано-пшеничный с добавлением солода, лаваш «Армянский» (изделия хлебобулочные тонкие) плюшка «Новомосковская» (изделия фигурные ручной разделки), баранки ванильные и сдобные (бараночные изделия, изготовленные по ГОСТу).

Напомним также, вологодское молоко вошло в число лучших в России. Ранее вести35.рф подробно рассказывали об этом в своём материале.

2783
Читайте также
Другие новости рубрики
Смотреть видео
12.02.2025 19:50
До 20% затрат на транспортные услуги могут компенсировать вологодским компаниям

Оргкомитет Конкурса «Регионы – устойчивое развитие» совместно с экспертным сообществом объявляет отбор.

Смотреть видео
12.02.2025 18:23
Свыше 124 млн рублей направят на поддержку молодых вологодских учёных 

Об укреплении научной и образовательной базы региона сообщил губернатор Вологодской области Георгий Филимонов.

Смотреть видео
12.02.2025 16:55
Новые игровые и спортивные площадки появятся в этом году в 12 детских садах Череповца

По инициативе губернатора Вологодской области Георгия Филимонова на эти цели городу выделено больше 45 миллионов рублей.

Смотреть видео
12.02.2025 15:36
События Череповца: новая школа, акция «Автобус», память о верующих

Долгожданный день для Зашекснинского района.

12.02.2025 14:58
Ледовую переправу на реке Ковже планируют открыть в Шекснинском районе

Такую информацию предоставили в региональном ГУ МЧС.

12.02.2025 14:09
Градсовет 2.0: Георгий Филимонов с рабочим визитом посетит Вожегодский округ

Следующий Градостроительный совет в новом цифровом формате состоится 21 февраля.

Смотреть видео
12.02.2025 13:29
Синоптики рассказали о погоде в Вологодской области 

Сегодня в регионе облачно с прояснениями, преимущественно без осадков, местами небольшой снег.

Смотреть видео
Смотреть видео
12.02.2025 10:28
В лидеры РФ по объёму выдачи льготных займов на развитие бизнеса вошла Вологодская область

Вологодская область вошла в топ-10 регионов России по объёму выдачи льготных займов на развитие малого и среднего предпринимательства.

12.02.2025 08:30
Психология пространства: как планировка квартиры влияет на качество жизни

Знаете, что общего между нашим настроением и планировкой квартиры?

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас