15 июля 2024 01:23
°C
Вести
Вологда
8 декабря 2022 12:15

Вологодская хлебобулочная продукция вновь признана лучшей в России

Вологодская хлебобулочная продукция вновь признана лучшей в России

Вологодские хлебобулочные изделия в очередной раз подтвердили почётное звание. Победителя определили на Всероссийском смотре качества хлеба и хлебопекарной продукции «Инновации и традиции-2022». Об этом на личной странице в соцсети сообщил заместитель гендиректора ЗАО «Вологодский хлебокомбинат».

Продукцию оценивало независимое жюри. В состав коллегии вошли лучшие представители отрасли, Министерства сельского хозяйства РФ, Российского союза пекарей, НИИ хлебопекарной промышленности, профильных СМИ. Эксперты тщательно изучили нормативные документы образцов, краткое описание технологии, использование натурального сырья.

В конкурсе участвовали 257 моделей продукции от 39 предприятий из 38 регионов России, начиная от Крайнего Севера до Хабаровска. Претенденты на победу соревновались в 9 номинациях. Первостепенное положение в этом списке заняли ходовые «народные» сорта. Такой подход помогает пекарям не забывать исконно русские традиции.

Вологодский хлебокомбинат представил 8 видов изделий. Все они получили награды. Обладателями золотых медалей стали хлеб «Дарницкий», а также «Пшеничный» формовой и штучный из муки высшего сорта. В списке «серебряных» на торжественной церемонии награждения прозвучали хлеб «Бородинский» (номинация: хлеб ржаной и ржано-пшеничный с добавлением солода, лаваш «Армянский» (изделия хлебобулочные тонкие) плюшка «Новомосковская» (изделия фигурные ручной разделки), баранки ванильные и сдобные (бараночные изделия, изготовленные по ГОСТу).

Напомним также, вологодское молоко вошло в число лучших в России. Ранее вести35.рф подробно рассказывали об этом в своём материале.

2443
Читайте также
Другие новости рубрики
14.07.2024 18:24
Глава СК России поручил провести проверку информации о состоянии дорог в Череповецком районе

Речь идёт о ненадлежащей транспортной инфраструктуре в деревне Корниговка.

Смотреть видео
13.07.2024 12:50
Заключительный этап кадрового проекта главы региона состоялся в Вологде

В финал вышли участники из 16 регионов России.

Смотреть видео
12.07.2024 19:47
Традиционный двухдневный праздник лодки соберёт участников в Усть-Кубинском округе

Главным событием праздника станет конкурс мастеров-лодочников.

Смотреть видео
12.07.2024 18:48
Слёт Юнармии начнётся на территории Шекснинского района

Он соберёт более 180 участников со всей области.

Смотреть видео
12.07.2024 17:50
События Череповца: бесплатные парковки, советские плакаты, ограничения движения

Отраслевая сессия. Сегодня в Череповце состоится сессия, посвящённая сфере образования.

Смотреть видео
12.07.2024 15:55
Анонс программы «Дежурная часть»: происшествия на дорогах и другие ЧП за неделю

Больше 200 дорожно-транспортных происшествий произошло в Вологодской области за прошедшую неделю.

12.07.2024 14:18
Вологжане могут через QR-код отправить запрос о проблеме

Обратиться с возникающими запросами в органы власти и учреждения области, получить помощь в короткие сроки можно через Платформу обратной связи.

Смотреть видео
12.07.2024 13:48
В Череповце состоялась отраслевая сессия, посвящённая здравоохранению

Во Дворце Металлургов собрались представители медицинского сообщества всех уровней: от первичного звена до крупных стационаров, оказывающих высокотехнологичную медицинскую помощь.

Смотреть видео
12.07.2024 11:24
Стратегические сессии: вопросы развития Вологодской области

Лучшие инициативы войдут в итоговую программу.

Смотреть видео
12.07.2024 09:01
Ремонт во втором здании центра образования № 23 «Созвучие» продолжается в Вологде

Строители работают по двум корпусам: старый, где шло обучение в две смены и здание, которое много лет не эксплуатировалось.

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас