06 февраля 2023 14:58
°C
Вести
Вологда
8 декабря 2022 12:15

Вологодская хлебобулочная продукция вновь признана лучшей в России

Вологодская хлебобулочная продукция вновь признана лучшей в России

Вологодские хлебобулочные изделия в очередной раз подтвердили почётное звание. Победителя определили на Всероссийском смотре качества хлеба и хлебопекарной продукции «Инновации и традиции-2022». Об этом на личной странице в соцсети сообщил заместитель гендиректора ЗАО «Вологодский хлебокомбинат».

Продукцию оценивало независимое жюри. В состав коллегии вошли лучшие представители отрасли, Министерства сельского хозяйства РФ, Российского союза пекарей, НИИ хлебопекарной промышленности, профильных СМИ. Эксперты тщательно изучили нормативные документы образцов, краткое описание технологии, использование натурального сырья.

В конкурсе участвовали 257 моделей продукции от 39 предприятий из 38 регионов России, начиная от Крайнего Севера до Хабаровска. Претенденты на победу соревновались в 9 номинациях. Первостепенное положение в этом списке заняли ходовые «народные» сорта. Такой подход помогает пекарям не забывать исконно русские традиции.

Вологодский хлебокомбинат представил 8 видов изделий. Все они получили награды. Обладателями золотых медалей стали хлеб «Дарницкий», а также «Пшеничный» формовой и штучный из муки высшего сорта. В списке «серебряных» на торжественной церемонии награждения прозвучали хлеб «Бородинский» (номинация: хлеб ржаной и ржано-пшеничный с добавлением солода, лаваш «Армянский» (изделия хлебобулочные тонкие) плюшка «Новомосковская» (изделия фигурные ручной разделки), баранки ванильные и сдобные (бараночные изделия, изготовленные по ГОСТу).

Напомним также, вологодское молоко вошло в число лучших в России. Ранее вести35.рф подробно рассказывали об этом в своём материале.

1377
Читайте также
Другие новости рубрики
Смотреть видео
13:33
Анонс «Вести. Дежурная часть»: тонкий лёд, покупка квартир, погибшие в ДТП

Дежурная часть» на телеканале Россия-24 сегодня в 17:30 и в 21:00 сразу после выпуска новостей.

Смотреть видео
12:34
Итоги хозяйственной деятельности за год подвели в УФСИН по Вологодской области

Подведомственные учреждения выполнили муниципальные заказы на 18 миллионов рублей.

Смотреть видео
11:34
Вологжанам: как добиться отмены несправедливых штрафов

Если пришёл крупный штраф от ГИБДД или повестка в суд по непонятной для получателя причине, это может означать, что не было погашено более раннее взыскание.

10:07
Длинные выходные ожидают вологжан в этом месяце

Речь идет о предстоящем празднике – Дне защитника Отечества.

05.02.2023 11:41
Публичный отчёт: мэр Сергей Воропанов ответит на вопросы вологжан

Прямой эфир запланирован на 6 февраля, понедельник.

04.02.2023 20:22
Четверо вологодских бойцов освобождены из плена ВСУ

Радостную новость буквально несколько минут назад сообщил глава вологодского регионального отделения общероссийского движения «Офицеры России» Геннадий Малышев.

Смотреть видео
04.02.2023 14:53
СК инициировал проверку после выхода репортажа ГТРК «Вологда» о коммунальном ЧП на улице Дзержинского

СК инициировал процессуальную проверку после показа в эфире «Вестей» репортажа о коммунальной проблеме на улице Дзержинского в Вологде.

Смотреть видео
04.02.2023 13:00
Открыт приём заявок на конкурс «Национальная краса Вологды - 2023»

Его цель - сохранение самобытности народов России.

04.02.2023 12:30
Трое вологжан погибли в ходе спецоперации на Украине

Трагические новости сообщили сегодня главы Кичменгско-Городецкого и Бабаевского округов, а также Вытегорского района. 

Смотреть видео
Приложение в Google Play