14 июля 2025 22:30
°C
Вести
Вологда
27 ноября 2023 14:12

Прототип промышленного эмульсора создали ученые Вологодской ГМХА

Прототип промышленного эмульсора создали ученые Вологодской ГМХА

Промышленная установка позволит снизить затраты энергоносителей. На выполнение работы ученые Вологодской ГМХА в 2021 году получили грант в размере полутора миллионов рублей. Прибор для производства водно-жировых эмульсий получился незначительной массы, простым по конструкции, а значит недорогим в установке.

Дисперсная система из двух несмешиваемых компонентов применяется при производстве мягких масел, майонеза, йогуртов, маргарина, мороженого. Сама установка состоит из насоса, создающего давление 3-5 атмосфер, резервуаров для масла и для жидкости и эмульгирующего вихревого устройства. Именно в наличии последнего и заключается ключевое отличие от тех, что в настоящее время используются на производствах.

Разработка была отмечена Золотой медалью конкурса «За успешное внедрение инноваций в сельском хозяйстве» в номинации «Инновационные разработки в области переработки и хранения сельскохозяйственной продукции» - сообщает ГТРК «Вологда» со ссылкой на пресс-службу академии. 

Ранее Вести35.рф писали о новом способе производства безлактозного молока, котрый используют в Вологодской ГМХА.

2292
Читайте также
Другие новости рубрики
Смотреть видео
07.07.2025 13:15
12 медалей завоевали вологодские молочные продукты на международном конкурсе в Угличе

В этом году за звание лучшего боролись около 90 предприятий молочной отрасли из нашей страны и Республики Беларусь.

16.06.2025 11:29
Вологодские лесхозы перевыполнили план по посеву семян хвойных пород

Общая площадь лесных растений – 9,3 га. Это на 6% больше плана. Следующим этапом пройдут уход, наблюдение и отбор.

05.06.2025 14:02
Вологодская область нарастила экспорт лесоматериалов

Объём поставок вырос более чем на 5%.

Смотреть видео
03.06.2025 14:25
Передовые ИИ-технологии в сфере аквакультуры использует вологодское предприятие

Единственное в стране водное хозяйство с «умной» установкой замкнутого водоснабжения работает в посёлке Грибково.

Смотреть видео
28.05.2025 13:43
Череповецкие химики выиграли Гран-при престижного конкурса

Его организует Российский союз промышленников и предпринимателей.

Смотреть видео
24.05.2025 15:58
Череповецким химикам вручили высокие награды за выдающие производственные достижения

Компания «ФосАгро» динамично развивается, сохраняя высокий уровень социальной ответственности.

Смотреть видео
Смотреть видео
16.05.2025 11:49
Новый станкостроительный завод начал свою работу в Вологде

Токарные и фрезерные станки, предназначенные для автомобилестроения, авиации и космоса будут собирать в Вологде на новом заводе.

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас