Третий Всероссийский молочный форум сейчас в самом разгаре. Центром притяжения всех работников молочной продукции стали площадки мероприятия в Вологде. На нём собрались более 400 участников. Завершилось пленарное заседание, на котором обсуждались проблемы развития молочной отрасли, а также её перспективы развития и изменения в соответствующем законодательстве. Отметим, что Всероссийский форум "Вологда - молочная столица России" - носит не только деловой характер, на нём участники презентуют новинки со своих заводов.
На выставке молочной продукции, которая проходит в эти минуты, представлены сотни различных экспонатов: молоко, творог, сметана, ряженка, мороженое, йогурты и другое, а также техника для заводов, которая позволяет автоматизировать молочное производство. Форум проходит в третий раз, его неизменным организатором выступает Вологодская область, так как она входит в число лидеров по надоям молока и славится своими уникальными запатентованными технологиями.
