08 июля 2025 21:27
°C
Вести
Вологда
7 декабря 2023 16:48

Советы вологжанам: как выбрать качественные пельмени

Качество пельменей на российских прилавках не полностью устроило экспертов Роскачества. Они изучили полуфабрикаты 20 ведущих торговых марок. Результаты исследования – в обзоре ГТРК «Вологда».

Пельмени входят в число самых покупаемых полуфабрикатов – такая пачка лежит в морозилке у 96% россиян. Опрос провели специалисты центра изучения потребительского поведения Роскачества. И только 4% готовят их сами. И вот тут возникает вопрос: так ли сильно покупные пельмени отличаются от домашних? Этот вопрос мы задали вологжанам:

Эксперты Роскачества исследовали пельмени по нескольким критериям: они выяснили, много ли в них мяса, рвётся ли тесто при варке и, в целом, отвечает ли этот продукт требования безопасности. Всего в ходе исследования были проверены 20 торговых марок по 587 показателям. В пельменях некоторых производителей были обнаружены патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы. Также эксперты выяснили, что в фарше некоторых полуфабрикатов есть перемолотые кости и соя. На что стоит обратить внимание при выборе пельменей. рассказали в областном управлении Роспотребнадзора:

Анна Зуева, главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Вологодской области.

Идеальные пельмени должны содержать всего семь ингредиентов: мясной фарш, репчатый лук, соль, перец, муку, воду и яйца. Именно из этих продуктов мы делаем домашние пельмени. Эксперты советуют покупателям внимательно читать этикетку. Многие производители под видом специй могут добавлять в состав усилители вкуса, ароматизаторы и сою, но всё это должна отражать маркировка. Помните, что некачественный продукт вы всегда можете вернуть.  

Анна Зуева, главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Вологодской области.

Диетологи напоминают, что пельмени нельзя есть при заболеваниях поджелудочной железы, желчного пузыря и почек. При болезнях сердца и сосудов к этому блюду также стоит относиться с осторожностью.

Наталья Васильева, нутрициолог.

Варить пельмени нужно не меньше 10 минут.  И самая важная рекомендация – нельзя употреблять с майонезом или с водой, в которой они варились. 

931
Другие новости рубрики
Смотреть видео
19:30
События Череповца: День семьи, голос города и футбольный матч

Череповец присоединился к празднованию Дня семьи, любви и верности.

Смотреть видео
18:14
Деревья в красках: новую экоакцию запустили в Череповце

Общественники проверяют состояние высаженных ранее деревьев и кустарников, белят их и цветом отмечают границы народных рощ.

16:57
День здорового образа жизни будет установлен в Вологодской области

Решение об установлении в регионе новой праздничной даты поддержали депутаты областного Парламента в ходе 51-ой сессии.

15:32
Рифат Сабитов прокомментировал решение конгресса США о запрете популярного мессенджера

Конгресс США запретил использование WhatsApp на всех устройствах сотрудников Палаты представителей.

Смотреть видео
15:13
Вологжанам рассказали об изменениях в законе о взаимодействии коллекторов с физлицами

Среди основных изменений – запрет на анонимное общение с должниками, сокращение срока хранения текстовых и голосовых сообщений и введение некоторых обязанностей для сотовых операторов.

Смотреть видео
13:14
День семьи, любви и верности отмечают вологжане

В Вологде праздничные мероприятия пройдут на нескольких площадках.

Смотреть видео
12:15
Воспитанникам сокольской спортивной школы «Сухона» торжественно вручили новый микроавтобус

Добираться до мест проведения соревнований теперь спортсменам станет проще.

Смотреть видео
11:14
Восемь вологодских мостов отремонтируют при поддержке Минобороны РФ

Объекты расположены в Никольском и Нюксенском округах.

10:44
Гроза, град и ливень ожидаются в западных округах Вологодской области

Сегодня утром синоптики предупредили о неблагоприятных погодных условиях.

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас