09 сентября 2024 14:22
°C
Вести
Вологда
7 декабря 2023 16:48

Советы вологжанам: как выбрать качественные пельмени

Качество пельменей на российских прилавках не полностью устроило экспертов Роскачества. Они изучили полуфабрикаты 20 ведущих торговых марок. Результаты исследования – в обзоре ГТРК «Вологда».

Пельмени входят в число самых покупаемых полуфабрикатов – такая пачка лежит в морозилке у 96% россиян. Опрос провели специалисты центра изучения потребительского поведения Роскачества. И только 4% готовят их сами. И вот тут возникает вопрос: так ли сильно покупные пельмени отличаются от домашних? Этот вопрос мы задали вологжанам:

Эксперты Роскачества исследовали пельмени по нескольким критериям: они выяснили, много ли в них мяса, рвётся ли тесто при варке и, в целом, отвечает ли этот продукт требования безопасности. Всего в ходе исследования были проверены 20 торговых марок по 587 показателям. В пельменях некоторых производителей были обнаружены патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы. Также эксперты выяснили, что в фарше некоторых полуфабрикатов есть перемолотые кости и соя. На что стоит обратить внимание при выборе пельменей. рассказали в областном управлении Роспотребнадзора:

Анна Зуева, главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Вологодской области.

Идеальные пельмени должны содержать всего семь ингредиентов: мясной фарш, репчатый лук, соль, перец, муку, воду и яйца. Именно из этих продуктов мы делаем домашние пельмени. Эксперты советуют покупателям внимательно читать этикетку. Многие производители под видом специй могут добавлять в состав усилители вкуса, ароматизаторы и сою, но всё это должна отражать маркировка. Помните, что некачественный продукт вы всегда можете вернуть.  

Анна Зуева, главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Вологодской области.

Диетологи напоминают, что пельмени нельзя есть при заболеваниях поджелудочной железы, желчного пузыря и почек. При болезнях сердца и сосудов к этому блюду также стоит относиться с осторожностью.

Наталья Васильева, нутрициолог.

Варить пельмени нужно не меньше 10 минут.  И самая важная рекомендация – нельзя употреблять с майонезом или с водой, в которой они варились. 

747
Другие новости рубрики
12:03
Временную переправу через реку Ёмбу обустроили в Вожегодском округе

Сооружение находится на 4 километре автодороги Лукьяновская – Мишутинская.

9:57
Овощной лёд: мороженое из свёклы и кабачка создали в вологодском вузе

Уникальные рецепты известного лакомства придумали преподаватели и студенты ВГМХА им. Верещагина.

9:26
Аномальная жара: температурный рекорд 61-летней давности побит в Великом Устюге

В минувшую субботу столбики термометров на родине Деда Мороза поднялись до отметки +26,3 градуса.

08.09.2024 16:45
Ветеранские организации активно поддерживают позитивные изменения в жизни Вологды

Одной из таких инициатив стало учреждение нового звания «Человек труда».

Смотреть видео
08.09.2024 13:40
Новый трактор «Беларус» поступил в Череповец для обслуживания стадиона «Металлург»

Это крупнейший спортивный объект города. Машину будут использовать круглый год.

08.09.2024 10:34
Свыше 80 образовательных организаций отремонтированы в Вологодской области

Работы выполнили к началу учебного года

07.09.2024 17:14
Сделай город лучше: вологжане активно поддерживают позитивные изменения в областном центре

Одним из таких изменений стала реконструкция фасада ГДК.

07.09.2024 14:26
Ремонт подъездной дороги к деревне Юрово завершается в Вологодском округе

Протяжённость объекта составляет чуть больше 2 километров.

06.09.2024 19:02
Двух мужчин наградили за спасение детей в Усть-Кубинском округе

Благодарность руководителя регионального СУ СКР вручили Роману Балановскому и Александру Волоцкому.

Смотреть видео
06.09.2024 17:59
Советы вологжанам: какие грибы полезны, а какие лучше обойти стороной

Около сотни видов на территории Вологодской области являются съедобными.  

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас