26 февраля 2024 13:33
°C
Вести
Вологда
7 декабря 2023 16:48

Советы вологжанам: как выбрать качественные пельмени

Качество пельменей на российских прилавках не полностью устроило экспертов Роскачества. Они изучили полуфабрикаты 20 ведущих торговых марок. Результаты исследования – в обзоре ГТРК «Вологда».

Пельмени входят в число самых покупаемых полуфабрикатов – такая пачка лежит в морозилке у 96% россиян. Опрос провели специалисты центра изучения потребительского поведения Роскачества. И только 4% готовят их сами. И вот тут возникает вопрос: так ли сильно покупные пельмени отличаются от домашних? Этот вопрос мы задали вологжанам:

Эксперты Роскачества исследовали пельмени по нескольким критериям: они выяснили, много ли в них мяса, рвётся ли тесто при варке и, в целом, отвечает ли этот продукт требования безопасности. Всего в ходе исследования были проверены 20 торговых марок по 587 показателям. В пельменях некоторых производителей были обнаружены патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы. Также эксперты выяснили, что в фарше некоторых полуфабрикатов есть перемолотые кости и соя. На что стоит обратить внимание при выборе пельменей. рассказали в областном управлении Роспотребнадзора:

Анна Зуева, главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Вологодской области.

Идеальные пельмени должны содержать всего семь ингредиентов: мясной фарш, репчатый лук, соль, перец, муку, воду и яйца. Именно из этих продуктов мы делаем домашние пельмени. Эксперты советуют покупателям внимательно читать этикетку. Многие производители под видом специй могут добавлять в состав усилители вкуса, ароматизаторы и сою, но всё это должна отражать маркировка. Помните, что некачественный продукт вы всегда можете вернуть.  

Анна Зуева, главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Вологодской области.

Диетологи напоминают, что пельмени нельзя есть при заболеваниях поджелудочной железы, желчного пузыря и почек. При болезнях сердца и сосудов к этому блюду также стоит относиться с осторожностью.

Наталья Васильева, нутрициолог.

Варить пельмени нужно не меньше 10 минут.  И самая важная рекомендация – нельзя употреблять с майонезом или с водой, в которой они варились. 

536
Другие новости рубрики
13:17
Череповецкая мастерица покорила авторскими украшениями певицу Викторию Цыганову

О фееричном выступлении на прошедшей Неделе моды в Москве дизайнер сама рассказала на своей странице в соцсети.

12:18
Вологжанам пообещали тёплое завершение февраля

Среднесуточная температура в ближайшие дни будет превышать норму на 5-7 градусов.

Смотреть видео
25.02.2024 12:30
Копию знамени прославленной 69-ой стрелковой дивизии передали в фонды Вологодского областного музея

Мероприятие приурочили к празднованию Дня Защитника Отечества.

24.02.2024 20:30
В жёсткой аварии в областном центре погиб молодой педагог из ВоГУ

Старший преподаватель кафедры физики Института математики, естественных и компьютерных наук Евгений Биловол погиб в аварии.

Смотреть видео
24.02.2024 17:15
Вологжане прошли Крестным ходом в память о преподобном покровителе Димитрии Прилуцком

Православные верующие прошли по реке Вологде от храма Андрея Первозванного до обители преподобного Дмитрия Прилуцкого.

Смотреть видео
24.02.2024 12:00
Торжественные мероприятие, посвящённые 23 февраля, состоялись в Вологодской области

Традиционно в этот день по всей стране проходят праздничные акции, концерты, спортивные активности.

Смотреть видео
24.02.2024 10:30
Врио губернатора Георгий Филимонов поздравил вологжан с Днём Защитника Отечества

В нашем регионе также проводились торжественные мероприятия.

23.02.2024 17:28
1 млн рублей в качестве поощрения получит «Лучший староста года» в Вологодской области

Сегодня об этом во время оперативного совещания сообщил врио губернатора региона Георгий Филимонов. 

22.02.2024 20:42
Свыше 6000 вологодских военных в отставке получают страховую пенсию

Речь идёт о второй пенсии за работу в гражданских учреждениях.

22.02.2024 19:43
Суд оставил в силе штраф вологодской сетевой организации

Акционерному обществу предстоит заплатить 300 тысяч рублей за нарушение порядка подключения к электросети. 

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас