07 июля 2025 00:43
°C
Вести
Вологда
7 декабря 2023 16:48

Советы вологжанам: как выбрать качественные пельмени

Качество пельменей на российских прилавках не полностью устроило экспертов Роскачества. Они изучили полуфабрикаты 20 ведущих торговых марок. Результаты исследования – в обзоре ГТРК «Вологда».

Пельмени входят в число самых покупаемых полуфабрикатов – такая пачка лежит в морозилке у 96% россиян. Опрос провели специалисты центра изучения потребительского поведения Роскачества. И только 4% готовят их сами. И вот тут возникает вопрос: так ли сильно покупные пельмени отличаются от домашних? Этот вопрос мы задали вологжанам:

Эксперты Роскачества исследовали пельмени по нескольким критериям: они выяснили, много ли в них мяса, рвётся ли тесто при варке и, в целом, отвечает ли этот продукт требования безопасности. Всего в ходе исследования были проверены 20 торговых марок по 587 показателям. В пельменях некоторых производителей были обнаружены патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы. Также эксперты выяснили, что в фарше некоторых полуфабрикатов есть перемолотые кости и соя. На что стоит обратить внимание при выборе пельменей. рассказали в областном управлении Роспотребнадзора:

Анна Зуева, главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Вологодской области.

Идеальные пельмени должны содержать всего семь ингредиентов: мясной фарш, репчатый лук, соль, перец, муку, воду и яйца. Именно из этих продуктов мы делаем домашние пельмени. Эксперты советуют покупателям внимательно читать этикетку. Многие производители под видом специй могут добавлять в состав усилители вкуса, ароматизаторы и сою, но всё это должна отражать маркировка. Помните, что некачественный продукт вы всегда можете вернуть.  

Анна Зуева, главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Вологодской области.

Диетологи напоминают, что пельмени нельзя есть при заболеваниях поджелудочной железы, желчного пузыря и почек. При болезнях сердца и сосудов к этому блюду также стоит относиться с осторожностью.

Наталья Васильева, нутрициолог.

Варить пельмени нужно не меньше 10 минут.  И самая важная рекомендация – нельзя употреблять с майонезом или с водой, в которой они варились. 

929
Другие новости рубрики
Смотреть видео
06.07.2025 17:00
27 супружеских пар наградили медалями «За любовь и верность» в Вологде

Торжественное мероприятие состоялось в зале областной филармонии.

Смотреть видео
06.07.2025 15:59
Больше 153 млн рублей выделено на развитие Сямженского округа

Такое заявление сделал губернатор во время подведения итогов голосования по проекту «Градсоветы 2.0».

06.07.2025 14:30
Бриллиантовую свадьбу отметили супруги Зеленковы из Вологодского округа

Пара отпраздновала 60-летний юбилей супружеской жизни.

Смотреть видео
06.07.2025 13:00
Сразу несколько программ по улучшению связи и интернета реализуются в Вологодской области

В регионе действуют несколько программ, направленных на улучшение связи и доступа в интернет в населённых пунктах.

Смотреть видео
05.07.2025 14:00
Летний период подготовки стартовал у вологодских бойцов Росгвардии

Для личного состава частей специального и оперативного назначения, артиллерийских, моторизованных, инженерных, разведывательных подразделений, отрядов ОМОН и СОБР спланировано несколько сотен мероприятий боевой подготовки на основе опыта, полученного в ходе спецоперации.

05.07.2025 09:00
Вологодские молодые семьи могут получить 300 тысяч рублей

Обязательное условие для выплаты – рождение третьего или последующего ребёнка.

Смотреть видео
04.07.2025 21:45
Молодожёны из Шексны решили отпраздновать свадьбу в деревне в традиционном стиле

Елизавета и Валентин Сватковы на свое торжество в деревню Левинскую Шекснинского округа из ЗАГСа приехали в тракторной тележке с пахучим сеном.

Смотреть видео
04.07.2025 19:50
День города: 245-й день рождения готовится отметить Грязовец

Многочисленные праздничные мероприятия пройдут в субботу на разных площадках.

Смотреть видео
04.07.2025 18:53
Капитальный ремонт детского сада «Теремок» завершается в Белозерске

Рабочие заменили все ветхие коммуникации, сохранив при этом исторический облик деревянного дома.

Смотреть видео
04.07.2025 16:55
Вологодский Минстрой начал приём заявлений на жилищные сертификаты от 18-летних детей-сирот

В Министерстве строительства региона начали принимать заявление на жилищные сертификаты от 18-летних детей-сирот.

Приложение в Google Play

Подписывайтесь на нас