Организаторы «Продэкспо – 2020» подвели итоги. На международной выставке в Москве вологодские производители продуктов питания получили около пятидесяти различных наград. Но этого не было бы без качественного сырья, которое поставляют сельхозпредприятия. Одни из самых успешных находятся в Шекснинском районе. Здесь крупные хозяйства берут под крыло отстающие и осваивают новые виды деятельности.
Пожалуй, самое тихое производство. Вёшенки зреют в больших блоках, а затем буквально прорывают полиэтилен. В цехе, который оборудовали в заброшенном овощехранилище, соблюдается микроклимат.
Выращивание грибов – новый эксперимент большого сельхозпредприятия «Шексна», у которого сразу несколько направлений работы: молочное животноводство и растениеводство и первичная переработка льна. Именно отходы льноводства, так называемая костра, используются в качестве питательной среды для вёшенок. В месяц реализуют полторы тонны продукции. До конца года планируют увеличить этот показатель в 7 раз. Упаковки с шекснинскими грибами можно найти на прилавках Вологды и Череповца, но производители уже смотрят на рынки Архангельской и Ярославской областей.
Сельское хозяйство развито в области неравномерно. Шекснинский район из года в год среди лидеров. Одно из крупнейших хозяйств – СПК «Русь» – вкладывает сотни миллионов рублей в модернизацию производства. Предприятие начало строить двор на 350 голов с молочно-доильным залом и родильным отделением. Сдать объект планируют осенью.
Александр Соломонов – председатель СХПК «Русь»: «У нас находится 1219 голов. Дойное стадо с продуктивностью 8000 от одной головы. Каждый год плюсуем. Когда введут в эксплуатацию здание, то прибавится еще 150-200 голов».
Успешные хозяйства помогают встать на крыло отстающим. Два года назад крупное предприятие «Нива» пришло в умирающий колхоз имени Суворова. За это время наладили производство собственных кормов и повысили продуктивность животных.
Иван Виноградов – председатель колхоза имени Суворова: «Выйти на удой, который нам рекомендует департамент сельского хозяйства – 7,5 тысяч и урожайность 24, 28 центнеров с гектара по зерновым. Сколько сможем мы продержать это предприятие, как производственный объект, столько и продержим, планов много».
Единственное, что этим планам угрожает– нехватка рабочих рук. Молодёжь на селе не остается. Однако у колхоза появилась перспектива, тогда как примерно 40 хозяйств по всей области все еще находятся в трудном положении.
Михаил Глазков – заместитель губернатора Вологодской области: «Губернатор поставил задачу постараться все их удержать, реанимировать, добиться того, чтобы все они стали рентабельными».
Минувший год был успешным для аграриев по многим показателям. Например, в молочном животноводстве удалось установить новый рекорд производительности. Подготовка к новому сельхозсезону уже началась.
